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 Voila "Riquet"... Le Père Riquet comme l'appelent les enfants.. Ou "L'Ara" comme le surnomme Catherine la denoyauteuse de moules à la conserverie...
Dans le civil, en fait, c'est juste Henri Palosse, le boulanger de Saint Goernisbourg, chez qui tout le monde va acheter la miche et la fougasse thon/faibusse (les faibusses sont des foies du Béarn séchés).
Mais pour l'heure, c'est la fête! Alors juste avant le defilé des ânes et des percherons, Riquet prend son accordéon et entame "La java du valseur", ou "Valses paysannes" pour faire danser les anciens!
Trop bien!!! 
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